Швидкий пиріг з капустою на майонезі: традиційне частування

Смачне і ситне — це блюдо готується з мінімуму продуктів. Процес відбувається швидко — створити пиріг з капустою можна протягом години.
зміст

  • Тісто на кефірі
  • варіанти начинки

Тісто на кефірі

З такою рідкою заготівлею дуже легко працювати. Виходить швидкий пиріг з капустою пишним і м’яким.

Складові:

  • 2 яйця.
  • 1 ст. кефіру.
  • маленька упаковка (200 г) майонезу.
  • по 0,5 ч. л. соди і солі.
  • 1 ч. Л. цукру.
  • 1,5 ст. муки.

приготування:

  1. Яйця збити з сіллю і цукром.
  2. Додати соду і кефір. Можна попередньо змішати ці два інгредієнти.
  3. Приєднати майонез.
  4. Ложкою це все перемішати до утворення однорідної маси.
  5. Всипати борошно, замісити тісто. За консистенцією воно нагадує густу сметану.

звичайне

Цей рецепт на майонезі найшвидший і вимагає мінімум часу. Виріб, приготоване таким способом, не сильно піднімається, тому шар тіста тонкий.

Складові:

  • 4 яйця.
  • 250-грамова упаковка майонезу.
  • 1,5 ст. муки.
  • 2 щіпки соди.

приготування:

  1. Яйця добре збити з майонезом.
  2. Всипати соду і поступово додати борошно.
  3. Масу перемішати. Солити не потрібно, щоб пиріг з капустою не вдався солоним — необхідну кількість вже є в майонезі.
  4. Вимішувати таке тісто не потрібно, консистенція як на оладки.

варіанти начинки

традиційна

Стандартна начинка вимагає 500-600 г капусти, 1 цибулини і 1 морквини. Остання додається за бажанням, обійтися без неї цілком можливо.

  • Капуста дрібно шинку вручну або за допомогою кухонних приладів. Довгі смужки виключаємо, щоб готовий виріб зручно було кусати.
  • Лук також нарізається дрібно.
  • Морква подрібнюється на дрібній тертці.
  • Лук пасерують на середньому вогні в рослинній олії. Пізніше додається морква.
  • Капуста заливається окропом і проваривается хвилин 5. Можна залити холодною, але так вона втратить вітаміни.
  • Далі капуста віджимається від зайвої вологи. Зручно це робити в друшляку.
  • Основний інгредієнт переміщається до цибулі і моркви, гаситися кілька хвилин.
  • Доречно додати вершкове масло, зелень, чорний перець, варені яйця, кунжут.

Цвітна капуста з сиром

З такою начинкою пиріг виходить не тільки швидкий, але і корисний.

Складові:

  • 500 г цвітної капусти.
  • 100 г твердого сиру.

приготування:

  1. Кочан розібрати на суцвіття.
  2. Відварити в підсоленому окропі 10 хвилин.
  3. Відкинути на друшляк, дати стекти рідини.
  4. Суцвіття дрібно нарізати, розкласти на нижній шар тіста.
  5. Сир натерти і посипати начинку зверху.

Можна додати часник, коріандр, паприку. Подавати зі сметаною.

Брокколі з тунцем

Складові:

  • 8-10 суцвіть брокколі.
  • 1 ст. тертого сиру.
  • 3 яйця.
  • 300 мл молока.
  • 180 г консервованого тунця.
  • Зелена цибуля.
  • 1 ч. Л. базиліка.
  • 1 ст. л. подрібненого перцю чилі.

приготування:

  1. Цей відкритий пиріг з капустою готується не дуже просто, але і нескладно. Попередньо робиться рідке тісто і запікають.
  2. Яйця змішуються з молоком, додається зелена цибуля нарізаний, чилі і базилік, посолити.
  3. Вмішати в цю суміш тунець і половину сиру.
  4. Вилити в корж і запекти в протягом півгодини.
  5. Поки в духовці готується ще не зовсім дороблений пиріг з капустою, можна зайнятися брокколі.
  6. Її потрібно помістити в підсолену воду, відварити 5 хвилин.
  7. Дістати заготовку, викласти на неї брокколі. Можна нарізати або використовувати цілком. Надіслати ще на 20 хв.
  8. Дістати, посипати сиром, що залишився, повернути в духовку на 5 хвилин.
  9. Перед подачею остудити.
  10. Час приготування може варіюватися в залежності від духовки.

Пиріг з капустою — не тільки швидкий спосіб нагодувати всіх бажаючих смачним виробом. Це ще й простір для кулінарної фантазії. Головний інгредієнт поєднується з м’ясом, куркою, грибами. У відкритий можна додати помідори.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

*

code

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: