Корисні властивості імбиру

імбир завезли в Європу в Середні віки, де його стали використовувати не тільки як пряність, але і як профілактичний засіб від чуми. Імбир ділять на два види: чорний — необроблений і білий — очищений від щільного верхнього шару і вимитий. Вони однаково сушаться на сонці, але запах чорного імбиру сильніше, а смак більш пекучий.

Виходячи з хімічного складу імбиру, можна оцінити його користь для нашого організму. У кореневище рослини присутні макро- і мікроелементи — кальцій, натрій, калій, фосфор, залізо. Корисні властивості імбиру полягають також в ефірному маслі, зміст якого в сухому вигляді наближається до 3%. Його основний компонент — органічна сполука цінгіберен (близько 70%), а також цитраль, бісаболен, цинеол, камфен, замінні амінокислоти — глутамінова кислота (0,16гр.) І аспарагінова (0,21 гр.), Незамінні амінокислоти — лейцин, лізин , валін, триптофан, треонін. Ефірна олія застосовується для розтирання при лікуванні м’язів і суглобів, під час масажу, в ароматерапії.

Корисні властивості імбиру містять вітаміни А, Е, D, С, К, РР, групи В.

У складі імбиру вода, вуглеводи, харчові волокна, білки, жири. Енергетична цінність 100 гр. імбиру в свіжому вигляді — 80 ккал, сушеному — 355 ккал.

користь імбиру

вченими доведено користь імбиру для головного мозку і нервової системи. Кореневище рослини покращує кровообіг у мозку, усуваючи головний біль, напругу, втому, симптоми перевтоми. Його відвар знімає болі в м’язах (3 столові ложки порошку коренів на літр води). Щоденне вживання чайної ложки суміші меленого імбиру і соку алое позбавляє від симптомів геморою.

Додавання імбиру в щоденний раціон — додаткове джерело калію і магнію, життєво-важливих елементів, які забезпечують нормалізацію серцевого ритму, поліпшення кровотоку, зниження ризику появи тромбів, підвищують витривалість серцевого м’яза. Крім цього, імбир сприяє зміцненню судин і поліпшенню їх прохідності.

Корисні властивості імбиру

При болях в горлі слід розжувати скибочку свіжого кореневища імбиру, попередньо очистивши його. Смак його здасться терпким і пекучим, але через кілька секунд горло зігріється, а біль почне стихати.

Корисні властивості імбиру:

  • незамінні для процесу травлення амінокислот,
  • нормалізують рівень холестерину і травлення,
  • створюють сприятливу мікрофлору в шлунку,
  • усувають бактерії, надлишок яких викликає розлад шлунка або дисбактеріоз.

Застосування кореня імбиру — чай ​​і відвар

Корінь імбиру використовують в боротьбі з надлишковою вагою, оскільки він прискорює обмін речовин, і спалювання калорій відбувається швидше. поширений такий рецепт чаю з імбиром для схуднення. Скибочку кореневища очистити і натерти на дрібній тертці, щоб вийшло дві столові ложки, додати 50 мл соку лимона і трохи меду. Все залити окропом і залишити на годину настоюватися. Якщо такий чай ніколи раніше не використовувався, слід починати з половини склянки в день, поступово збільшивши кількість навіть до двох літрів. При значному надмірній вазі дію основного компонента може посилити часник. З подрібненим імбиром змішати нарізаний тонкими пластинками часник, дати настоятися і процідити. Одночасно слід дотримуватися дієти, яка виключає гостру, жирну, солодку їжу. Для різноманітності рецепта можна включити до складу кардамон, м’яту, зелений чай, апельсиновий сік.

Цей напій допоможе не тільки при схудненні, він зігріє, підбадьорить, захистить від багатьох захворювань, включаючи простудні, очистить організм від токсинів, поліпшивши тим самим колір обличчя. При відсутності протипоказань, в чай ​​можна додати трохи алкоголю.

Імбир для схуднення

Для схуднення імбир і його корисні властивості можна включати до складу салатів. Наприклад, змішати по одній частині цедри апельсина, кореневища імбиру і селери, додати три частини свіжої моркви і по дві частини запеченої в духовці буряка і лимона. Імбир добре підходить до страв з птиці і м’яса. Можна додати чайну ложку тертого імбиру в звичайний рецепт і у звичного страви виявиться новий, незвичайний смак.

Імбир можна поєднувати з травами, такими, як деревій, м’ята, чорна бузина, що позбавить від болю в животі і розладу шлунка.

Властивості імбиру в косметології

Імбир використовують і в косметології. Маска для обличчя з свіжого кореня імбиру підвищує еластичність і пружність шкіри, покращує колір обличчя, підсилює приплив крові. Асептичне дію імбиру позбавляє від прищів на обличчі, знімає запалення. Для приготування маски столову ложку натертого на дрібній тертці кореня імбиру потрібно змішати з медом. Отриману кашку нанести на обличчя і 20 хвилин полежати з закритими очима. Імбир буде зігрівати особа, може з’явитися легке відчуття печіння. Маску потрібно змивати теплою водою, обережно, щоб імбир не потрапив в очі, в іншому випадку буде сильно щипати. Після закінчення процедури на обличчя слід нанести живильний крем.

Маска з імбиру, нанесена на волосся, зміцнить волосяні цибулини, зробить волосся блискучим, посилить їх зростання. Імбир слід натерти на дрібній тертці, щоб утворилося більше соку. Отриману кашку ретельно втерти в коріння волосся і обернути голову рушником. Витримати маску годину, потім вимити голову. Протипоказань до застосування імбиру мало, але вони все-таки присутні. Його не варто використовувати при запаленні жовчного міхура або наявності каменів в ньому, при гіпертонії, високій температурі тіла. Під час вагітності слід обов’язково проконсультуватися з лікарем перед його вживанням. Хоча стакан теплого чаю з лимоном і імбиром багатьом допоміг практично миттєво усунути симптоми токсикозу.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

*

code

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: